Erster Genussabend in Messaros Wurstküche
Eine unvergessliche Reise durch die Welt der Weisswurst
Am Donnerstag, dem 16. November 2023, öffnete Messaros Wurstküche ihre Türen für den ersten Genussabend. Unter der fachkundigen Leitung von Jahn Messaros, unserem Metzgermeister mit Herz und Kopf, und Simone Polomski, unserer Abteilungsleiterin in Langensteinbach, erlebten die Teilnehmer einen Abend voller Unterhaltung und kulinarischer Höhepunkte.
Die Veranstaltung begann mit einer Einführung von Herrn Messaros, der die Teilnehmer in sein Herzstück, die Wurstküche, führte. Dort teilte er faszinierende Fakten und Informationen rund um die Weisswurst. Nach dieser lehrreichen Einleitung wurde das Brät im Kutter hergestellt und gemischt. Im Anschluss durfte jeder Teilnehmer selbst Hand anlegen und unter Anleitung von Herrn Messaros seine eigene Weisswurst abfüllen. Die Spannung stieg, als die Würste für etwa 30 Minuten in den Kessel kamen. Der Moment, als der Deckel des Kessels geöffnet wurde und der verlockende Duft frischer Weisswurst die Luft erfüllte, hinterließ bei den Teilnehmern einen bleibenden Eindruck.
Nach dieser hands-on Erfahrung folgte der gesellige Teil des Abends, bei dem die frisch zubereiteten Weisswürste, knusprige Brezen und Weizenbier genossen wurden. Die Atmosphäre war geprägt von ausgelassener Stimmung und angeregten Gesprächen. Glücklich und zufrieden verließen alle Teilnehmer die Veranstaltung mit nicht nur neuem Wissen über die Weisswurst, sondern auch mit vollen Mägen und Tüten voller köstlicher Mitbringsel.
Ein herzliches Dankeschön geht an alle Teilnehmer für diesen wundervollen Abend. Wir freuen uns bereits auf die nächste Gelegenheit, wenn Herr Messaros gemeinsam mit Herr Laux erneut die Türen der Wurstküche öffnet.
Hier sind schon die kommenden Termine, die man sich vormerken sollte:
Save the Date:
24. Januar: Vom regionalen Reh zum köstlichen Maultaschen-Menü
09. Februar: Vom regionalen Wildschwein zur Bratwurst
06. März: Vom Fleisch zur Currywurst
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Ein Genuss für alle Sinne, den Sie auf keinen Fall verpassen sollten!