Gurken Smoothie

Grüne Smoothies erfreuen sich großer Beliebtheit. Erstens, weil sie schnell und einfach zubereitet werden können. Und zweitens, weil sie so leicht wie vitaminreich sind. Somit sind die gesunden Drinks auch ein wichtiger Bestandteil von Diäten: Sie sind eine gute Hilfe beim Abnehmen, weil sie den Körper trotz geringer Kalorienanzahl mit wichtigen Nährstoffen versorgen und dementsprechend sättigen. Es gibt die Smoothies zum Beispiel mit Spinat, Grünkohl, grünem Blattsalat, Avocados oder anderem grünen Gemüse.

Auch unser Rezept für Gurken-Smoothie wird mit vielen guten Zutaten zubereitet. Vom obligatorischen Apfel, der täglich genossen ja bekanntlich den Doktor erspart, bis zur Vitamin-C-reichen Limette: Unser Gurken-Smoothie-Rezept ist ein frischer und nährstoffreicher Genuss.

Verfeinert wird das Ganze mit cremiger Butter- und Kokosmilch. Während die Buttermilch dem Getränk noch mehr Frische verleiht, sorgt die Kokosmilch für eine verführerisch-exotische Note. Gekrönt wird der Obst-/Gemüsedrink mit frischer Minze. Denn dass Gurken und Minze geschmacklich wunderbar harmonieren, wissen wir spätestens seit dem einzigartig leckeren Gurkensalat mit Minze.

Natürlich können Sie grüne Smoothies auch süß genießen

Auch wenn sich unser Gurken-Smoothie-Rezept in spritziger Frische präsentiert: Natürlich gehen nicht alle Smoothie-Rezepte mit grünem Gemüse in die herzhafte Geschmacksrichtung. So bieten wir auch tolle Rezeptideen für alle, die es etwas süßer lieben. Zum Beispiel einen Grünen Power-Smoothie mit Basilikum, dem das Fruchtfleisch von Ananas und etwas Honig eine unwiderstehlich süße Note verleihen. Eine angenehme Fruchtsüße bietet auch unser Kiwi-Gurken-Drink, der zusätzlich mit etwas braunem Zucker abgerundet wird.

Natürlich können Sie die Rezepte auch variieren und noch ein paar Datteln, Bananen oder andere süße Leckereien hinzugeben. Oder Sie suchen gezielt nach entsprechend süßen Rezeptideen wie etwa unseren Avocado-Smoothie mit Kakao, den Smoothie-Cocktail à la Pina Colada mit Ananas und Kokos oder den Fitness-Smoothie mit Erdbeeren, Birnen und Joghurt. Worauf auch immer Sie Appetit haben: In unserer Rezeptwelt finden Sie die passenden Tipps für Ihr Mixgetränk!

Zutaten (4 Portionen)

  • 1 Gurke
  • 1 Apfel
  • 1/2 Limette, den Abrieb und Saft
  • 3 Stängel Minze
  • 200 ml Buttermilch
  • 300 ml Kokosmilch

Zum Garnieren:

  • Scheiben Gurke
  • Minzblatt

Zubereitung

  1. Gurke gründlich waschen, Endstücke abschneiden, grob zerkleinern. Apfel waschen, Stiel und Kerngehäuse herausschneiden, grob zerkleinern. Limette heiß abwaschen, trocken abreiben, halbieren und die Schale einer Hälfte mit einer Zeste abreiben. Den Saft einer halben Limette auspressen. Minze unter fließendem Wasser waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
  2. Alle Zutaten in einen Standmixer geben. Buttermilch und Kokosmilch hinzugeben. Auf mittlerer Leistungsstufe für 1-2 Minuten pürieren.
  3. Gurken Smoothie in Gläser füllen, mit Gurkenscheiben und Minze garnieren und servieren. Für eine Abkühlung im Sommer die Buttermilch einfach in Form von Eiswürfeln dazugeben.

 

Rezepte

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