Schokocrossies – knusprig-schokoladige Versuchung

Zutaten für: 40 Stück | Zubereitungszeit: 25 Min
Fertig in: 3 Stunden 25 min

Ein Hauch von Crunch mit zarter Schokolade versüßt zu Weihnachten oder Geburtstagen vielen Familien die festliche Zeit. Schnell und einfach zubereiten lassen sich Schokocrossies auch zum Kaffee oder für den weihnachtlichen Plätzchenteller.

Zutaten für: 40 Stück

  • 200 g Schokolade, zartbitter
  • 50 g Kokosfett
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 0,5 TL Spekulatiusgewürz
  • 100 g Cornflakes
  • 50 g Couvertüre, Vollmilch

Zubereitung

Die angegebene Zubereitungszeit bezieht sich auf eine Zubereitung für 2 Personen.

  1. Schokolade grob hacken. Kokosfett in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Vanillinzucker, Spekulatiusgewürz und gehackte Schokolade dazugeben und unter Rühren darin auflösen.
  2. Den Topf von der Kochstelle ziehen. Cornflakes mit den Händen leicht zerdrücken, zu der Schokoladenmasse in den Topf geben, gut vermischen, bis die Cornflakes ganz mit Schokolade umhüllt sind.
  3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit zwei Teelöffeln 40 kleine Häufchen von der Cornflakes-Schokoladen-Mischung darauf setzen.
  4. Die Schoko-Crossies an einem kühlen Ort in etwa 3 Stunden erstarren lassen (nicht im Kühlschrank).
  5. Couvertüre nach Packungsanweisung schmelzen, in eine Papierspritztüte füllen und die Crossies damit verzieren. Anziehen lassen, danach vom Blech lösen und kühl aufbewahren.

Rezepte

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